Martedì 4 aprile alle ore 20:30, il ristorante Le Cattive presso Palazzo Butera invita Yolenn Farges, artista residente dell’Institut français Palermo - KULTUR ENSEMBLE, per una collaborazione in cucina. 

Il menù della cena, su prenotazione, si ispira alle diverse tecniche di fermentazione e nasce da un’intensa ricerca svolta dall’artista assieme allo chef Salvatore Ferdico. 

Una collaborazione tra Le Cattive, KULTUR ENSEMBLE e Palazzo Butera. 

KULTUR ENSEMBLE è un programma di residenze artistiche co-gestito dall’Institut français e dal Goethe-Institut. 

INFO E PRENOTAZIONI

Ristorante Le Cattive
⇢ Via Butera, 18 | Piazza Santo Spirito, 1
☏ 091 619 5635 | 376 04 94 865
info@lecattive.net